Рацион ребенка в 1 год

Меню ребенка в 1 год отличается от рациона новорожденного, потому что с молока матери малыш переходит на твердую и полноценную пищу. Каковы основы питания и рацион годовалого малыша, расскажем в этой статье.
Изменения в организме ребенка
В первый год жизни ребенок переходит с питания молоком матери на взрослую еду, его рацион питания существенно изменяется и становится более разнообразным. К изменениям в организме годовалого малыша можно отнести появление зубов, которыми можно жевать пищу и перетирать ее. Также в желудке ребенка в год начинают проявлять активность новые ферменты, которым под силу переработка сложных белков и углеводов. Молока матери перестает хватать для насыщения и внесения всех нужных микроэлементов, поэтому в рацион нужно включать витамины и питательные вещества извне.
Если вы вводили прикорм в рацион, то ребенок в год уже знает, что есть другие вкусы, кроме материнского молока, а значит, он готов к переходу на взрослое питание. Некоторые мамы пока не отлучают ребенка от груди, кормят его после сна и перед засыпанием. Это не страшно, так как молоко защищает ребенка от инфекций и заболеваний.
Если же вы отлучили малыша от груди в год, но пока не приучили его к взрослой пище, а даете смеси, то пора с этим заканчивать: в таком питании больше нет смысла и необходимости, питательных веществ из него явно недостает, поэтому нужно переходить на нормальную серьезную пищу. Годовалого ребенка постепенно нужно отучать от ночных приемов пищи, чтобы не нарушать кислотно-щелочной баланс во рту, и чтобы первые зубки не портились. Также ночные кормления могут нарушать сон, снижать дневной аппетит и плохо влиять на самочувствие ребенка и родителей.
Полезные правила при кормлении годовалого ребенка
При переводе ребенка на взрослое меню, старайтесь давать пищу в одно и то же время, чтобы у малыша выработался график, по которому желудочный сок вырабатывался бы по режиму. Это будет способствовать улучшению аппетита, привыканию к приему пищи в одно и то же время, насыщению ребенка. При правильном графике малыш не будет голодным и перехватывать между приемами пищи что-то запретное или сладкое. На перекусы нужно ввести запрет, так как они ухудшают аппетит и заставляют ребенка отказываться от основного приема пищи.
Врачи советуют выдерживать калорийность приемов пищи ребенка в возрасте 1 год в 1300 калорий, а объем потребляемой пищи не должен превышать 1.2 литров. На завтрак и ужин давайте по четверти от дневной нормы пищи, на обед - треть, а на полдник -оставшиеся 15%. Из белков предпочтение отдавайте животным (на них должно приходиться до 70%), а из жиров - растительные (на них должно приходиться около 13%).
Чем кормить годовалого малыша?
К меню годовалого ребенка нужно подойти со всей ответственностью и учитывать тот факт, питается он еще материнским молоком или нет. Чтобы правильно составить рацион, посоветуйтесь с врачом или следуйте следующим советам.
Молочные продукты
Не следует ими пренебрегать, так как ребенок, пока ему не исполнился год, постоянно питался молоком. Продукты из молока и само молоко богаты кальцием, необходимым для формирования костей и зубов, витаминами группы В, белком и молочным жиром. Хорошо усваиваются ребенком йогурт и кефир, которых нужно давать в день по стакану. Большее количество может навредить малышу из-за перегрузки пищеварительного тракта и выделительной системы. Выбирайте в рацион питания специальные детские продукты, а если их нет, то берите классическую продукцию без сахара и консервантов, на основе молока, а не сливок. Лучше выбрать натуральную продукцию, которая хранится недолго.
Можно давать ребенку небольшое количество молочных смесей, чтобы подготовить его к знакомству с цельным коровьим молоком. Из остальных продуктов важными являются творог и сыр. Творог дается в чистом виде или сырниками, сыр натертый или кусочком, чтобы активировать жевательные навыки. Сливочное масло добавляйте в кашу или намазывайте на хлеб, нормой будет небольшое количество около 10 г в сутки. Также можно начать знакомить ребенка со сметаной и сливками.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи в меню годовалого ребенка нужны как источник витаминов и для развития жевательных навыков. Так как эти продукты могут быть аллергенными, то старайтесь вводить их аккуратно, наблюдая за состоянием ребенка. Полезно знакомить малыша с вишней, клубникой, персиком, малиной и цитрусовыми.
Ягоды можно давать в виде пюре, а мягкие фрукты - дольками. Лучше не превышать количество фруктов 200 г в день, потому что новые кислоты могут негативно влиять на пищеварение и вызывать изжогу. Не следует пока знакомить ребенка с виноградом, но полезно давать фруктовые соки – по полстакана в сутки.
Из овощей в меню можно выбрать томаты, бобовые и свеклу. Бобовые лучше давать в вареном виде, чтобы не усугубить процессы газообразования и возникновение болей в животике. Овощи давайте в виде гарниров – тушеными или вареными, в виде пюре или нарезанные кусочками.
Продукты животного происхождения
Мясо дается по 100 г в день, из него делают котлеты на пару, тефтельки, суфле или пудинги. Выбирайте нежное нежирное мясо – телятину, свинину, курицу. Утку и гуся лучше не предлагать малышу из-за плохого усвоения.
Рыба заменяет мясо дважды в неделю и подается в виде котлет на пару, тушеного филе. Выбирайте нежирные сорта с белым мясом.
Яйца можно также начать вводить в меню годовалого ребенка, но только от куриц или перепелов. Давайте только вареные яйца или делайте из них омлет с молоком и овощами. Оптимальным выбором станет подача яиц через день по 1 штуке куриного или 2 перепелиного.
Сложные углеводы
Хлеб лучше использовать пока только белый, чтобы он усваивался полностью, ржаной же вызовет брожение в кишечнике. Норма хлеба составит 100 г в день.
Напитки и сладкое
Сладостями для малыша должна стать фруктоза, содержащаяся в фруктах или сухофруктах. Иногда можно давать детям сладости, изготовленные для диабетиков, – пастилу, зефир. Очень редко следует давать повидло и джем, а мед разрешен только при условии отсутствия на него аллергии. Общая норма сахара в день не должна превышать 35 г.
Соблюдая данные простые правила в меню годовалого ребенка, вы подойдете со всей ответственностью к его питанию и подготовите его к переходу на более серьезную пищу. Рацион разработан врачами, так что не пренебрегайте советами, а еще лучше посоветуйтесь со специалистами насчет меню.
Комментарии