Чем полезна пекинская капуста для организма?

Пекинская, или китайская капуста продается на рынке уже не первый год. Она привлекает покупателей необычайно мягкими листьями и долгим сроком хранения. В то время как зимой белокочанная капуста или салат утрачивают свежесть, из пекинской капусты по-прежнему можно делать салаты. Она остается нежной и питательной. Полезные свойства пекинской капусты потребители оценили очень давно. В чем они заключаются?

Состав и калорийность

Полезные свойства уникальной пекинской капусты состоят в ее малой калорийности, что чрезвычайно прельщает людей, желающих похудеть. В 100 г продукта находится всего 16 ккал.

Польза для здоровья организма заключается и в богатом составе этого овоща. Китайская капуста содержит:

аскорбиновая кислота;
растительный белок;
витамины группы В, РР, А;
каротин;
лимонная кислота;
лизин;
лактуцин.

Польза для организма, которой обладает китайская капуста, состоит в том, что она способна выводить из организма соли тяжелых металлов.

Пекинская капуста чрезвычайно полезна для организма. Польза ее состоит в лечении следующих заболеваний и патологических состояний:

очищает кровь;
поднимает иммунитет;
ускоряет обмен веществ организма;
успокаивает;
нормализует артериальное давление и сон;
снимает головную боль, мигрени;
лечит язву желудка и двенадцатиперстной кишки;
является профилактикой раковых заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы;
рекомендуется больным диабетом.

Сок пекинской капусты способен залечивать раны, очищать кишечник. Поскольку польза от него огромна, это средство часто применяется в народной медицине.

Польза, которой обладает китайская капуста, заключается в сохранении витаминов на протяжении почти всего года. В то время как белокочанная капуста к весне утрачивает свои свойства, и польза от нее минимальная, то пекинская капуста остается одной из самых питательных.

Есть ли вред?

Даже если от продукта в организм поступает максимальная польза, не стоит думать, что от него не поступит вред для здоровья. В чем же заключается вред и противопоказания?

Пекинскую капусту нельзя употреблять ни с какими молочными продуктами. После этого вред для организма гарантирован: возникает расстройство желудка.
Диета на пекинской капусте должна сочетаться с другими низкокалорийными продуктами, иначе вред от нее обеспечен. Такая диета может привести к развитию гастрита.
Вред капуста может нанести при диарее, отравлениях. Также не рекомендуется злоупотреблять ею людям, склонным к этим состояниям.
Вред китайская капуста может принести и при панкреатите, поскольку способствует при определенном сочетании продуктов выработке молочной кислоты, разъедающей стенки поджелудочной.
Не рекомендуется людям с гипотонией. Противопоказания и вред от пекинки может заключаться в том, что овощ еще больше понижает давление.
Для женщин противопоказания и вред, который приносит китайская капуста, заключается в повышенном газообразовании. При кормлении и беременности такое состояние может вызвать тонус матки или колики у новорожденного.

Готовить пекинскую капусту можно по-разному: польза от нее не станет меньше. Ее можно тушить, варить, солить, хотя вкус ее лучше всего в свежем виде.

Если вы хотите и зимой есть нежную, собранную весной пекинку, заморозьте ее. Листья хорошо переносят эту процедуру и надолго остаются нежными и питательными. Этот способ хранения позволяет получить максимальную пользу от овоща.