Овощи по-китайски

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Приготовила *Сириус*

Другие рецепты этого автора

О блюде

сразу оговорюсь, что на 100% по-китайски получится только в воке. но его редко, у кого можно увидеть) поэтому, это приближенная к оригиналу копия ;) овощи в китае готовят "с сырынкой")

Ингредиенты

• баклажан
  1шт
• цукини
  1шт
• морковь
  1шт
• перец болгарский (приморский)
  1шт
• чеснок
  2 зубчика
• крахмал (мука)
  2 ст\л
• соевый соус
  4 ст\л
• подсолнечное масло
  1\2 стакана
• лук
  1шт

Инструкция

1. почистить и нарезать овощи, положить в разогретое в сковородке масло, обжарить до золотистой корки. добавить лук и чеснок, крупно нарезанные.
2. влить соевый соус, добавить муку, когда овощи будут почти готовы, тушить еще 5 минут. блюдо готово, когда готовы баклажаны, а морковка остается сыроватой)