Говядина в фольге

Время приготовления: 10 ч.

Количество порций: 4

Приготовила *Сириус*

Другие рецепты этого автора

О блюде

стейки из говядины получаются сухими и жесткими, поэтому я наловчилась запекать мясо в духовке)

Ингредиенты

• говядина, филе
  1 кг
• масло оливковое
  2ст\л
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• тимьян
  по вкусу
• лимонный сок
  1\4 лимона

Инструкция

1. моем мясо, убираем жир при необходимости
2. в мисочке смешиваем специи и оливковое масло, кладем туда мясо, капаем сверху лимонным соком и отправляем на ночь в холодильник
3. заворачиваем мясо в фольгу, лучше в пару листов и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на часок.
4. если любите мясо с корочкой, то в маринад добавляем немного меда. после часа в духовке, раскрываем фольгу и даем мясу подрумяниться еще минут 10-15.