Свинина по-королевски

Время приготовления: 3 часа

Приготовила Ирина

Другие рецепты этого автора

О блюде

Приготовленное мясо оценит любой гурман за его необыкновенный нежный вкус, аппетитный вид, а также оно станет украшением любого праздничного стола. К приготовленному мясу на гарнир предлагаю гречку, можно рис. Кроме помидор и сыра, можно добавить по вкусу чеснок, чернослив.

Ингредиенты

• Свинина (шейка) можно на маленькой косточке
  1 кг
• Сыр Гауда
  300 г
• Свежие помидоры
  3 шт
• Соль, перец по вкусу, немного оливкового масла, но можно обойтись и без него, зелень

Инструкция

1. Набор продуктов для этого блюда
2. Нарезать сыр на прямоугольники
3. Кружочками нарезать помидоры
4. Мясо посолить, поперчить, сыр и помидоры уложить между слоями мяса.
5. Для того, чтобы начинка не выпадала, закрепила нитками мясо и выложила его на фольгу для запекания.
6. В разогретую духовку до 200 градусов в подготовленную керамическую форму выкладываю мясо в фольге и ставлю на 1,5 часа, затем снимаю верхний слой фольги, открываю мясо и ставлю снова в духовку еще на 1,5 часа. Помидоры находящиеся в слоях мяса дают много сока, поэтому время приготовления этого блюда увеличивается. На выходе получается вот такая красота. Приятного аппетита!