Морковный кекс

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 10

Приготовила Liana

Другие рецепты этого автора

О блюде

Мука – 2 стакана Сахар – 1 стакана Яйца – 4 шт Морковь на мелкой терке – 3 стакана Масло растительное без запаха – 1 стакан Разрыхлитель – 2 ч. л. Соль – 1 ч. л. В чашке смешиваем сыпучие продукты – муку, разрыхлитель, сахар, соль. Морковь трем на мелкой терке. Яйца взбиваем миксером в отдельной посуде. Добавляем к сыпучим продуктам морковь. Туда же выливаем взбитые яйца и растительное масло. Всё перемешиваем миксером на средней скорости минуты две. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 50 минут. Проверяем готовность зубочисткой – если сухая, значит пирог готов. Рецепт увидела у одной девушки, в нашей городской группе Супермамочек.

Ингредиенты

• мука
  2 ст
• сахар
  1 ст
• яйцо
  4 шт
• морковь
  3 ст
• масло раст.
  1 ст
• разрыхлитель
  2 ч.л
• соль
  1 ч.л

Инструкция

1. В чашке смешиваем сыпучие продукты – муку, разрыхлитель, сахар, соль.
   Морковь трем на мелкой терке.
   Яйца взбиваем миксером в отдельной посуде.
   Добавляем к сыпучим продуктам морковь.
   Туда же выливаем взбитые яйца и растительное масло.
   Всё перемешиваем миксером на средней скорости минуты две. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
   Выпекаем около 50 минут. Проверяем готовность зубочисткой – если сухая, значит пирог готов.