Жульен с курицей и грибами

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Приготовила Сергей Поканеви

Другие рецепты этого автора

О блюде

Блюдо французской кухни - Жульен из курицы с грибами. Очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Блюдо на каждый день, а также прекрасно подойдет на праздничный стол.

Ингредиенты

• куриное филе
  100 г.
• грибы
  100 г.
• лук
  40 г.
• сливочное масло
  20 г.
• растительное масло
  20 мл
• мука
  20 г.
• сливки
  100 мл
• сыр
  50 г.
• соль
  1 г.
• мускатный орех
  1 г.

Инструкция

1. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Тем временем нарезать соломкой куриное филе и грибы. Добавить к сковороду к луку сливочное масло, затем грибы с курицей. Обжарить до полной готовности. Затем добавить муку, перемешивая дать муке немного обжариться, а затем добавить сливки. Тщательно перемешать, разбивая все комочки в соусе. Соус загустеет. Готовый жульен поместить в кокотницу, сверху засыпать натертым сыром и поставить в духовку на температуру 210 градусов на 5 минут. Блюдо готово! Более подробные шаги приготовления смотрите в Видео-рецепте на этой страничке! Всем приятного аппетита!