Непереносимость глютена - не повод пропускать школу

В Волгограде обсудили питание детей, больных целиакией (непереносимостью злаковых). По утверждениям родителей, это редкое заболевание мешает десяткам школьников социализироваться – посещать образовательные учреждения и летние лагеря.

«Родители вынуждены ходить по инстанциям, добиваться права быть услышанными, но чиновники зачастую не верят, что воздержание от злаковых – вынужденная мера, а не прихоть ребенка. Сегодня мы собрали вас всех вместе, чтобы обрисовать проблему четко и ясно», – объясняет Татьяна Гензе, руководитель рабочей группы.

Родители рассказали, что они «загнаны в угол»: покупать пищу в столовой их дети не могут, ведь школьный рацион состоит из каш, хлеба, сосисок и других продуктов, недопустимых при целиакии. Приносить еду с собой тоже нельзя – из столовых выгоняют (там можно есть только то, что покупалось в школе), а питаться в классе - значит нарушать нормы СанПиНа.

Волгоградцы обратились к властям с просьбой решить данную проблему. Кто-то предложил обеспечивать детей специальным питанием за отдельную плату, кто-то - создать специализированные классы.

С проблемами, возникающими с организацией питания детей, больных целиакией, сталкиваются не только семьи Волгограда, но и многих других регионов. Надо отметить, что далеко не везде родителям удается найти понимание и поддержку властей. Между тем, есть регионы, которым удалось сдвинуть с мертвой точки решение давно назревшей проблемы. В их числе – Москва. В буфетах столичных школ оборудовали специальные стеллажи с продукцией для здорового питания, которая не вызывает аллергии и реакций отторжения у детей. Это пища без глютена, лактозы и сахара: хлебцы, пастилки, биойогурты, фрустики. Таким образом, дети с сахарным диабетом могут выбрать себе продукты без сахара, а дети с аллергией - без молока или глютена. Причем это не означает полный отказ от посещения столовой: там можно выбрать подходящие блюда и дополнительно перекусить в буфете. Благодаря такому решению проблемы родители могут быть спокойны за детей, которые не останутся голодными во время учебы.

Что еще пишет Диана Розикова

Обсуждение

Комментариев нет

Прокомментировать

Комментарии

К этой записи пока нет комментариев.
    
    

    Лента активности