Польза и вред жареных и сырых семечек подсолнуха

Польза и вред жареных и сырых семечек подсолнуха

Все мы любим погрызть аппетитные семечки подсолнечника! С ними мы коротаем время у телевизора, подкрепляем разговоры с родственниками. Это такой русский поп-корн, давно превратившийся в привычку. Насколько нужны для организма семечки подсолнуха, польза и вред их, о которых говорят диетологи, - тема нашей статьи.

Польза

Семечки подсолнечника, безусловно, имеют различные полезные свойства для организма мужчин и женщин.80% состава этого продукта жиры, из которых еще 80% - ненасыщенные, признанные самыми полезными, но обеспечивающими калорийность продукта.

Семечки подсолнечника не содержат холестерин. В связи с этим они не оказывают существенного вреда для кровеносных сосудов. Наоборот, они имеют многочисленные полезные свойства, поскольку содержат ценные питательные вещества:

  • Витамин Е, или токоферол. Он содержится в ненасыщенных кислотах, которые, в свою очередь, входят в состав семечек подсолнечника. Если съедать ежедневно 100 г семечек подсолнечника, можно получать 130% суточной нормы этого витамина. Токоферол благотворно действует на организмы, как женщин, так и мужчин, придавая красоту коже, а мыслям ясность.
  • Витамин В. Это целая группа, из которой в семечках содержатся В3, В5 и В6. Соединения этой группы необходимы, чтобы поддерживать работу нервной системы, красоту кожи и волос.
  • Фосфор и селен. Эти элементы важны для поддержания прочности костей и упругости кожи. Особенно важны они для мужчин-спортсменов. Эти элементы также важны для нормальной работы мужских половых органов.
  • Магний, цинк, калий. В 100 г семечки подсолнечника содержат до 50% суточной нормыэтих минералов. Они необходимы для работы иммунной системы, поддержания нормального состояния сердца и сосудов, кожного и волосяного покровов.

Подсолнечные семечки имеют полезные свойства и для женщин, сохраняя красоту и молодость дам. Достаточно 100 г продукта в день, чтобы поддержать тонус кожи, прекрасное состояние волос и сердечной системы. Однако женщинам не стоит переедать семечками, так как калорийность их довольно высока.

Семена подсолнечника имеют и огромные полезные свойства для ЖКТ. В них содержится много клетчатки, благодаря чему стимулируется работа кишечника.

Вред

Наряду с тем, что семечки подсолнечника имеют многие полезные свойства как для мужчин, так и для женщин, они могут быть вредны для организма. В чем же заключается их вред?

  • Превышение нормы. Потребление семечек в течение суток не должно быть больше 100 г.
  • Калорийность семечек велика 530 ккал на 100 г. Половина стакана семечек имеет такую же калорийность, как и плитка шоколада. Для женщин, которые сидят на диете, несмотря на полезные свойства, семечки показаны в малых количествах.
  • Семечки вредны при воспалении слизистой горла. Они могут стать причиной обострения заболевания.
  • Семечки непременно надо чистить руками. Если разгрызать их зубами, будет разрушаться зубная эмаль.
  • При злоупотреблении семечками подсолнуха наносится непоправимый вред почкам и нервам из-за содержания в них кадмия, который вреден для организма.

семечки

Таким образом, семечки подсолнуха нужно употреблять разумно ввиду того, что калорийность их высока, и в больших количествах они могут нанести вред. В каком же виде их предпочесть?

Выбираем продукт

Чтобы полезные свойства семечек полностью смогли проявиться, нужно правильно выбирать и хранить продукт:

  • Покупать семечки лучше в кожуре. Белые очищенные ядра, конечно, легче есть, и они намного вкуснее, но жиры, входящие в состав, при соприкосновении с кислородом в воздухе быстро теряют свои полезные свойства.
  • Покупая продукт в упаковке, поинтересуйтесь сроком годности. Семечки нового урожая расфасовывают осенью. Если они пролежали до весны, масло в них может быть горьким, а сам продукт – бесполезным и невкусным.
  • Не покупайте жареные или соленые семечки. Жареные ядра не обладают питательной ценностью и имеют в составе только клетчатку. Жареные семечки не содержат витаминов и минералов. Соль, будь то сырые или жареные семечки, не влияет на качество товара, но и пользы для организма не несет. Кроме того, чрезмерное потребление соли может отрицательно сказаться на работе почек.
  • Очищенные, жареные или сырые. Лучше всего такой вид продукта не покупать. Очищенные семечки, будь они жареные или сырые, быстро теряют полезные свойства и могут быть просто несвежими.
Хранить семена подсолнечника лучше в холодильнике, что препятствует процессам окисления. Так они сохраняют не только калорийность, но и питательность.

Отдавайте предпочтение сырым семечкам нового урожая. Польза от них для организма максимальная, а вред они не принесут, если употреблять их в дозированном количестве.


Обсуждение

Комментариев нет

Прокомментировать

Вопросы мам

Киста желтого тела
Можно ли ребенку жареное
Можно ли детям грибы?
беременна ли??

Комментарии

К этой записи пока нет комментариев.
Оставить комментарий



Мамина кухня

Бурфи

Другие рецепты

Лента активности