Питание детей от года до 2-х лет

Питание детей от года до 2-х летПитание ребенка от года до 2 лет существенным образом отличается от его кормления в течение первого года жизни. Это обусловлено возрастными особенностями анатомии и физиологии детского организма. У ребенка в этот период продолжается интенсивный рост зубов, улучшаются его способности пережевывать пищу, функции пищеварительной системы совершенствуются, а емкость желудка увеличивается. В этом возрасте малыши уже начинают распознавать отдельные блюда или продукты, помнить их вкус, отдают предпочтение тем или иным продуктам, имеют определенный ритм переваривания пищи.

Режим питания ребенка до 2 лет должен учитывать эти моменты. Частота кормления малыша на втором году жизни составляет 5 раз в день. Часть здоровых детей отказывается от пятого кормления и самостоятельно переходит на четырехразовое питание с четырехчасовыми промежутками. Но самое главное – это соблюдать режим кормления во времени, так как этим обеспечивается выработка пищевого рефлекса.

Блюда для детей от года до двух лет готовят полужидкими, пюреобразными. После полутора лет жизни в пюреобразной пище могут допускаться небольшие нетвердые комочки пищи, то есть пищу можно больше не протирать через ситечко, а, скажем, разминать вилкой. Давать еду надо с ложечки, а не из бутылочки с соской.
Самое главное – питание ребенка должно быть разнообразным и сбалансированным. В основе рациона должны быть продукты с высоким содержанием белка: молочные продукты, рыба, мясо, яйца и птица.

Ежедневно в пределах суточной физиологической нормы ребенок должен получать фрукты и овощи, мясо, хлеб и молоко. Несколько раз в неделю рекомендуется давать ребенку сыр, сметану, куриное мясо, яйца, творог.

Суточный объем еды для ребенка 1,5 лет – 1200 г, для двухлетнего малыша – 1300 г. Таким образом, при пятиразовом кормлении на один прием пищи ребенок должен получать: в возрасте 1,5 года – 250 г, при четырехразовом - около 300 г.

Основное место в рационе ребенка должны занимать молочные продукты и молоко. С учетом количества, используемого при приготовлении блюд, малыш должен получать в день около 600-650 г молочных продуктов. Кисломолочные продукты возбуждают аппетит и тонизируют нервную систему. Потому они очень полезны для ребенка в этом возрасте, особенно кефир (до 200 граммов в день).

Творог в питании малышей просто обязателен, но лучше, если он будет приготовлен в домашних условиях. Полезнее давать его во второй половине дня, в натуральном виде (50 г) со сметаной, протертыми фруктами или ягодами. Из него можно приготовить и сырники или пудинг.

Сыр (неострые и нежирные сорта) дают в этом возрасте детям в тертом виде. Можно смешивать его со сливочным маслом и намазывать эту смесь на бутерброд, а можно добавлять тертый сыр в виде приправы к блюдам из макарон.

Куриные яйца – еще один обязательный продукт в рационе ребенка. Дети до 1,5 лет должны есть только круто сваренные желтки, например, добавленные в овощное пюре. Целое яйцо лучше начать давать ребенку ближе к двум годам. Суточная норма – половина одного яйца.

Питание детей от года до двух лет обязательно должно включать в себя мясо, причем ежедневно. Можно использовать говядину, телятину, свинину (нежирную), куриное мясо. Мясные продукты будут лучше перевариваться, если давать их в первой половине дня. Суточная норма – около 75 г. Лучше всего из мяса сделать фарш и приготовить фрикадельки или паровые котлетки. В виде паштета можно употреблять печень. А вот колбасы, сосиски, ветчину таким малышам давать нельзя.
Несколько раз в неделю надо кормить ребенка рыбой. Ее суточная норма – 25-30 г. Рыбу можно использовать отварную или тушеную в собственном соку, а также в виде котлет и фрикаделек.

Суточная норма растительного масла около 6-7 граммов. Лучше давать его малышу в натуральном виде, добавляя в салаты и овощные пюре. Животные жиры малыш должен получать со сметаной (10 г в сутки) или сливочным маслом (норма – 17 г в сутки).

Режим питания ребенка до двух лет должен обязательно учитывать и продолжительность кормления. Обычно он занимает не более получаса. Необходимо создать ему такие условия, которые не будут отвлекать его, поскольку в таком случае продукция пищеварительных ферментов будет гораздо ниже, что повлечет за собой плохое переваривание пищи и плохое усвоение.
Статьи по теме
Обсуждение

Комментариев нет

Прокомментировать

Вопросы мам

Делать ли заготовки на зиму?
почему беременности меня морозит?
сколько вообще длиться токсикоз?
кровавые выделения на 16 неделе беременности

Комментарии

К этой записи пока нет комментариев.
Оставить комментарий



Мамина кухня

Овсяное печенье

Другие рецепты