Чем полезна квашеная капуста для организма?

Чем полезна квашеная капуста для организма?

Квашеная капуста недаром признана королевой среди разных вариантов приготовления этого овоща. Польза ее для организма, как женщин, так и мужчин, неоценима. При этом полезные свойства имеет не только сам продукт, но даже сок и рассол квашеной капусты. В чем же кроется секрет?

Состав и полезные свойства

Состав квашеной капусты удивительно разнообразен. Входящие в нее вещества каждое по-своему воздействует на органы и функции тела человека:

  • Польза квашеной капусты для здоровья человека заключается, прежде всего, в наличии большого количества витамина С (аскорбиновой кислоты). Это вещество имеет важные полезные свойства: оно защищает организм и активизирует работу иммунитета. Чтобы покрыть суточную норму этого соединения для человека, достаточно 200 г продукта.
  • Витамин U редко встречающееся соединение, польза которого состоит в лечении язвенных заболеваний желудка.
  • Польза капусты для здоровья заключается и в наличии огромного списка других, не менее важных витаминов: К, А, В, РР. Их полезные свойства состоят в благоприятном воздействии на зрение, иммунитет, состояние волос, ногтей и костной ткани.
  • Кислая капуста раскрывает свои полезные свойства и благодаря разнообразию минералов и микро- и макроэлементов.

В чем же заключается польза овоща в целом для здоровья?

На Руси издавна кислая капуста воспринималась как второй хлеб. Даже русские князья осознавали, что польза для организма квашеной капусты огромная, поэтому выращивали этот овощ на специальных участках, а после сбора урожая старались накормить им не только свою семью, но и дружину.

квашеная капуста

Полезные свойства капусты для организма заключаются в следующем воздействии:

  • Активизирует защитные функции организма, благодаря чему является источником силы, здоровья и долголетия.
  • Оказывает профилактическое воздействие против вирусов и болезнетворных бактерий.
  • Борется с депрессией.
  • При заквашивании капусты выделяются молочнокислые бактерии, которые избавляют от дисбактериоза.
  • Препятствует накоплению лишнего веса благодаря наличию в составе тартроновой кислоты.
  • Польза капусты заключается в нормализации обмена веществ.
  • Препятствует развитию приступов аллергии.
  • Не дает развиваться онкологическим опухолям.

Не меньшие полезные свойства имеют сок и рассол капусты, в частности для печени. Так, сок обладает способностью бороться с паразитами, живущими в человеческом теле. Если пить сок или рассол капусты, можно избавиться от лямблий, живущих в печени.

квашеная капуста польза

Капуста для женщин и мужчин

Польза капусты может быть для обоих полов. Для мужчин она заключается в поддержании потенции. Благодаря витамину С поддерживается нормальное состояние иммунитета у мужчин, улучшается потенция. У мужчин, которые регулярно употребляют в пищу квашеную капусту, проблем с сексуальными контактами никогда не возникает.

Для женщин польза от овоща будет не меньше.

  • Полезные свойства капусты для женщин заключаются в малой калорийности. В 100 г всего 25 ккал, что позволяет использовать ее в диетах для похудения. Кроме того, ценным для женщин с лишним весом является способность квашеной капусты расщеплять жиры.
  • Широко используется капуста в косметологии. Ее сок или рассол ценен для женщин тем, что способен улучшать цвет лица и омолаживать кожу. Для этого сок или рассол можно смешивать с различными компонентами масок для лица.
  • Сок или рассол капусты помогают бороться с прыщами и угрями, подсушивая кожу. Однако нужно брать только натуральный сок или рассол. Тот сок или рассол, который получен из капусты, продающейся на рынках, может содержать уксус, который добавляют для быстрого брожения.
  • Для женщин, в том числе при беременности, польза капусты заключается в наличии в продукте молочнокислых бактерий. Они защищают женскую половую сферу от дисбактериоза.
  • При беременности капуста полезна тем, что может избавить от тошноты при токсикозе. При беременности обязательно нужно съедать по несколько ложек кислой капусты в сутки.
  • Также польза капусты при беременности заключается в поддержании иммунитета и защите от вирусных заболеваний. При беременности нельзя потреблять лекарства, поэтому продукты питания являются единственным источником витаминов.

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, квашеная капуста может оказать вред организму, если не соблюдать противопоказания. Какой же вред она может принести? Медики называют следующие противопоказания для ее употребления:

  • Вред овощ в квашеном виде может нанести при повышенной кислотности желудка. В стадии обострения гастрита капусту лучше не употреблять.
  • Квашеная капуста способствует газообразованию, поэтому при беременности и лактации ею не нужно злоупотреблять. Так что наряду с пользой, вред при беременности этим овощем может быть нанесен значительный.
  • Квашеная капуста может нанести вред пожилым людям и детям. У них система пищеварения неустойчивая, поэтому могут возникать расстройства.
  • Еще одна причина, по которой капуста может нанести вред, - сердечные заболевания, проблемы с почками, гипертония. Дело в том, что при заквашивании применяется большое количество соли, что отрицательно влияет на состояние сердца и почек и вызывает отеки. В связи с этим нежелательно злоупотреблять капустой при беременности.
  • Вред овощ наносит и при панкреатите.

Какой бы вкусной ни казалась квашеная капуста, употреблять ее надо осторожно, чтобы она принесла максимальную пользу для организма.


Обсуждение

Комментариев нет

Прокомментировать

Вопросы мам

Что делать, если пропадает молоко?
Можно ли кормящей маме худеть?
Можно ли похудеть кормящей маме?

Комментарии

К этой записи пока нет комментариев.
Оставить комментарий



Мамина кухня

Диетический борщок

Другие рецепты

Лента активности