Пирожки с луком по-молдавски

никода не есла с куком

попробуй, вкусно. лук совсем ен чувствуется, даже не знаю, на что похож вкус...но вкусно)))

а вот это я сегодня попробую)) если левка уснет....

Я их обожаю. Хотя они простецкие)))

Какой интересный рецепт, и достаточно простой.Когда будет время - попробую приготовить или маму попрошу, она любит печь, больше, чем я.

От себя могу посоветовать как-нибудь попробовать испечь пирожки (можно большой пирог) с начинкой, которая одновременно состоит из мяса и капусты. Тесто можно сделать любое, мы чаще делаем дрожжевое, но иногда и попроще, даже как-то, купили в магазине готовое слоеное тесто (замороженое) и тоже вкусно получилось.

Но, вся фишка в начинке. Делается мясной фарш, как для обычных мясных пирожков. Затем, капуста шинкуется, как для пирожков с капустой. Фарш перемешивается с капустой и слегка припускается на сковородке с любым маслом. Отдельно, до золотистого цвета, поджаривается лук и смешивается с готовой начинкой из мяса с капустой. Добавляется молотый черный перец и соль по-вкусу, и начинка готова. Пропорции для начинки подбираются произвольно, мы делаем 50% фарша и 50% капусты, так вкуснее и сочнее. Дальше лепятся пирожки (пирог) любой формы, как обычно, и выпекаются при том температурном режиме, при котором пекутся мясные пирожки (пироги).

Достаточно хлопотно, но вкуснятина!

Это рецепт моей бабушки, передается из поколения в поколение.

Так в рецепты его, пирог этот! А то в комментариях затеряется. И с фото)

Ok! Когда в очередной раз испечем, сфоткаю и выложу в рецептах. Я пока еще в "Стране детства" не все освоила, только на стадии привыкания. Себя все хочу выложить, показаться друзьям, так сказать, но никак не дождусь удобного момента, чтобы сфоткаться.

Может, какую-нибудь более раннюю фотку выложить?

мы просим, если фотка будет с прошлого раза)) выкладывай)

а я все-таки решила с капустой сделать) не рискнула такое количество только с луком лепить, а то у нас все привередливые такие)

Инна, а мы все ждем

лайки поставила рыже-кошачья компания

Точно.

и все-таки 60 минут при 210 - это слишком много( они красивые, но деревянные(

зря я с луком делать боялась) прям объедение!!) ем, не могу остановиться. как бы еще мужу оставитьхотя, на выпечку мне потребовалсь 20 минут всего. не знаю, может, это печка так кочегарит....

А тут тесто растягивается хорошо. Можно растянуть, как фило - еще вкуснее получится

вот, видимо, я тоненько сделала, потому и быстро) я подсела вообще. опять их сегодня пекла)